街头两块钱一根的淀粉肠，能吃吗？需要谨防肚痛腹泻等肠胃疾病

这些年无论有多少新奇的小吃出现，都难以撼动淀粉肠的地位。每个城市的大街小巷，总是少不了叫卖淀粉肠的移动小摊，作为路边摊的“王者”，淀粉肠深受当代青年人的偏爱。

肠体对称着划上几刀，在滋滋作响的热油声中炸到“开花”，等表面形成一层金黄的壳，再撒上孜然辣椒等调料粉，咬上一口，外焦里嫩，又香又脆。散发的阵阵香味以及低廉的价格总能吸引来往的路人情不自禁地买上几根。但是如果吃得过多，就会对人体的肠胃健康造成一定的影响。

一、淀粉肠的营养价值

淀粉肠是一种以淀粉为主要原料制成的肉制品，其主要成分包括淀粉、肉类、盐和调味料等。淀粉肠的营养价值较为丰富，其中淀粉是其主要的能量来源，而肉类则提供了丰富的蛋白质和脂肪。此外，淀粉肠中还含有一些矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素B1等。只不过，在街头吃的淀粉肠大多数都是“科技与狠活”的成品，因此营养物质来说，应该是少之又少。

二、吃多了淀粉肠的影响

1、导致肠胃负担过重

淀粉肠中含有较多的脂肪和蛋白质，如果吃得过多，就会导致肠胃负担过重，引起胃肠道不适、腹胀、腹泻等症状。

2、提高胆固醇水平

淀粉肠中含有较多的脂肪，如果长期过量食用，就会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。

3、导致肥胖

淀粉肠中含有较多的脂肪和热量，如果长期过量食用，就会导致能量摄入过多，从而导致肥胖。

4、增加肠癌风险

淀粉肠中含有一些致癌物质，如果长期过量食用，就会增加肠癌的发生风险。

三、如何保护肠胃健康

为了保护肠胃健康，我们需要注意以下几点：合理控制淀粉肠的摄入量，不要过量食用； 选择新鲜、卫生的淀粉肠，避免食用过期或不新鲜的食品；合理搭配淀粉肠和其他食物，避免单一食物摄入过多；注意食用方式，不要连续大量食用，最好分次食用；坚持适量运动，增强身体代谢能力。

淀粉肠是一种美味的街头小吃，但是如果吃得过多，就会对人体的肠胃健康造成一定的影响。为了保护肠胃健康，我们需要注意食用方式和食用量，选择新鲜、卫生的食品，合理搭配食物，坚持适量运动和良好的生活习惯。只有这样，才能保持健康的肠胃，远离肠胃疾病的困扰。如果出现腹痛腹泻的情况，可以试试服用相关肠胃药，快速缓解不适。